Vacature Productie Kok


Willem de Boer Food & Events en CuliCare Catering verzorgen dagelijks

maaltijdvoorzieningen voor Retail, zorginstellingen en ziekenhuizen in het hele land.
Middels onze eigen concepten CuliPlate, CuliMeal en CuliSteam bieden wij
diverse maaltijden en maaltijdcomponenten, volledig afgestemd op de wensen van cliënten.
De gerechten worden door een professioneel team van (dieet)koks, keukenhulpen en
assemblage medewerkers bereid en gepresenteerd.
In verband met uitbreiding van werkzaamheden zijn wij op zoek naar

Zelfstandig Werkend Productie Koks  
(fulltime/parttime)

Functieomschrijving
Als zelfstandig werkend productie kok werk je in onze professionele productie keukens in Emmeloord en ben je verantwoordelijk voor de bereiding van maaltijden, componenten en gerechten aan de hand van recepturen in de voorgeschreven hoeveelheden en consistenties volgens de vereiste werkwijze en kwaliteit. 

Taken
* Je bent verantwoordelijk voor de voorbereiding en bereiding van gerechten;
* Je bewaakt en controleert de bereiding en voert eventuele bijstellingen uit;
* Je werkt nauw samen met de afdeling Kwaliteitsdienst en productontwikkeling;
* Je bent inzetbaar in alle afdelingen van de keuken;
* Je beoordeelt en controleert de aangevoerde ingrediënten op versheid en bruikbaarheid;
* Je levert een bijdrage aan verbeteringen in het productieproces;
* In voorkomende gevallen geef je aanwijzingen aan en begeleid je (tijdelijke)
  keukenmedewerkers ten aanzien van de dagelijkse werkzaamheden;
* Je neemt deel aan het periodiek team- of afdelingsoverleg.

 Profiel
* Je bent in het bezit van het diploma zelfstandig werkend kok;
* Je hebt voldoende kennis van Allergenen en HACCP;
* Je bent zelfstandig en hebt een flexibele werkhouding;
* Je hebt bij voorkeur relevante werkervaring binnen horeca, ziekenhuizen en/of 
  verzorgingshuizen;
* Indien je kennis hebt binnen de diëtiek is dat mooi meegenomen;
* Persoonskenmerken: creatief, passie voor food, resultaatgericht, ondernemend, zelfstandig,
  oplossingsgericht.

Wij bieden
Een leuke, uitdagende baan in de voedingssector voor lange termijn. Je werkt maximaal 4 dagen per week overdag en bent beschikbaar van maandag t/m vrijdag. Je bent iedere avond en het weekend vrij. Je maakt deel uit van een enthousiast en dynamisch team binnen een groeiend bedrijf. Je krijgt veel ruimte voor eigen initiatief en verbetering. Daarnaast zijn er doorgroeimogelijkheden. Arbeidsvoorwaarden en salaris conform Horeca CAO functiegroep 5.

Solliciteren
Spreekt deze functie je aan? Stuur je sollicitatie dan per mail voorzien van je motivatie en CV naar:

Willem de Boer Food & Events        
T.a.v. mevrouw M. Doeven    
Postbus 1112 
8300 BC Emmeloord
E pz@willemdeboer.nl

Wil je eerst meer informatie? Neem dan contact op met Marjanne Doeven op 0527-684000
 
Acquisitie n.a.v. deze advertentie wordt niet op prijs gesteld
Copyright © Willem de Boer 2020 | Gerealiseerd door DIXID